Momenti a tavola
In Romagna, il concetto stesso di vacanza è legato per forza di cose all’aspetto gastronomico. Se d’inverno ci impegniamo con passione per offrirti una colazione ricchissima e nel segno dei tempi rilassati, d’estate la mezza pensione consente alla cucina di esprimersi in tutta la propria creatività, con menu variegati e vini di altissima qualità.
ColazioneQui colazione significa soprattutto inizio morbido e ritmi rispettosi di un risveglio che non può sempre essere rapido. Aprire gli occhi con calma, bagnarsi il viso con la luce del sole e lasciarsi guidare dal profumo di caffè in una sala che può aspettare fino alle 11.30 anche i più dormiglioni tra gli ospiti: questa è la filosofia del mattino di una struttura che dà il buongiorno con una pasticceria di casa e prodotti fatti a mano, formaggi e salumi, yogurt, frutta e spremute. |
RistoranteD’estate, la concezione slow della colazione si allarga anche alla mezza pensione. La sala del ristorante diventa allora il luogo per un sofisticato ma tradizionale ballo dei sapori romagnoli, dove la cucina tipica e le tendenze internazionali si sposano in menu capaci di piegarsi a esigenze particolari e intolleranze, senza mai perdere di vista la freschezza degli ingredienti e la qualità dei vini in abbinamento. Parola dello Chef. |
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